自助餐什么時(shí)候吃水果？
水果，主要成分是果糖，無(wú)須通過(guò)胃來(lái)消化，而是直接進(jìn)入小腸被人體所吸收。就餐半小時(shí)后再吃水果，是最好的。
米飯、面食、肉食等含淀粉及蛋白質(zhì)成分的食物，需要在胃里停留一段時(shí)間。如果進(jìn)餐時(shí)先吃飯、菜，再吃水果，消化速度慢的淀粉、蛋白質(zhì)會(huì)阻礙消化快的水果，致使所有的食物一起攪和在胃中，水果在胃腸37℃高溫下，產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗，引起脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來(lái)負(fù)面影響。
如果吃了魷魚(yú)、龍蝦、藻類(lèi)等富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的海味，則須將食用水果的時(shí)間延后到2-3小時(shí)以后，切忌兩者同食，特別是柿子、石榴、葡萄、楊梅、酸柚等。
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