自助餐是一種現代都會人最喜歡的集體行為,因可省略許多點菜的麻煩,還有配菜的心思禮讓的虛套,更重要的是“合算”,出一個價錢,在最短時間和有限空間可嘗盡各式美食。
這與人類不安本分的天性有關,與現代人的急功近利心態有關。
如同現今流行的一種經過修飾的休閑服飾,其實兩者都是美國文化,講究不受約束省事舒服,注重效果,不講究過程。
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